La Johannique

La Johannique: c'est le nom d'une bière de tradition, d'origine orléanaise et produite par l'ESAT Les Râteliers. Blanche, blonde, ambrée, la Johannique ravira vos papilles.

Blanche

Cette bière noble de fermentation haute est brassée à partir d’une levure de type belge. Elle est composée à 87% de malt d’orge blond et 13% de malt de blé. Pour personnaliser cette bière désaltérante, nous utilisons un houblon floral et un houblon amer en provenance du Royaume-Uni.
La Johannique blanche très désaltérante est refermentée au miel d’acacia et réhaussée de coriandre. Une mousse dense et crémeuse caressée par de fines bulles saura ravir les amateurs du genre.
Elle se déguste très fraîche l’été.(4 à 6°C).

Alcool: 4,2% Vol.

Blonde

100 % pur malt d’orge. Cette bière noble de fermentation haute est brassée à partir de deux levures de type belge. Pour personnaliser cette bière, nous utilisons un houblon floral alsacien et un houblon amer en provenance du Royaume-Uni, qui lui donnent sa particularité.
La Johannique blonde, très fruitée, est refermentée au miel du Gâtinais avec une note de coriandre.
Se consomme en toutes saisons et à toutes les occasions. Elle se savoure à température de cave (10 à 12 °C).

Alcool: 5,7% Vol.

Ambrée 

Cette bière ambrée est brassée à partir de malt d’orge, blond et caramel. La levure en provenance de l’Institut Catholique de Louvain donne à cette bière toute sa subtilité. Deux houblons, floral et amer lui donnent une palette aromatique explosive.
La Johannique ambrée, d’une couleur rubis, est refermentée au miel de châtaigner ainsi que d’une touche de coriandre.
L’ambrée se consomme toute l’année.
Elle est très appréciée pour sa palette aromatique explosive.
Elle se savoure toute l’année à température de cave (10 à 12 °C).

Alcool: 5,7% Vol.

Et pourquoi pas un coffret dégustation?

Ce coffret contient 3 bouteilles de la gamme La Johannique en 75 cl. (Blanche, Blonde & Ambrée ou à composer à votre guise avec la possibilité d’y joindre un verre).
Le coffret est facilement transportable et idéal à offrir en cadeau.

Le verre La Johannique est à l’effigie de Jeanne d’Arc.

Coordonnées:

ESAT Les Râteliers

Rue Eugène Lacroix - 45200 AMILLY

Pour passer commande:

Par téléphone: 02 38 98 90 06
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Consulter le site internet : http://www.belldeloing.fr